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酒水與酒吧管理
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張超廣

 

  • 酒水與酒吧管理
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 張超廣
    出版者: 鄭州大學出版社;
    出版年: 2010
    標題: 酒 -
    標題: 餐廳 -
    電子資源: http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20101227-YPT-889-0091
    摘要註: 本書可作為酒店管理、旅遊管理、餐飲管理等專業的教材，也可作為大專院校各類專業的公共選修課教材。同時還可作為旅遊、餐飲、娛樂、休閑等行業的培訓教材，對酒吧從業人員、調酒師培訓機構人員和愛好酒水的讀者也有很大的參考價值。
    ISBN: 9787564502478
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