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餐飲服務與管理練習冊

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李曉東

餐飲服務與管理練習冊

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	李曉東
合作者:	李玫
出版地:	北京
出版者:	高等教育出版社;
出版年:	2004
標題:	飲食業 - 習題 - 商業服務 -
標題:	飲食業 - 習題 - 企業管理 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d04%2d014956%2d7
摘要註:	本書與教材在體系、結構上保持一致，每章節包括學習內容及多種多樣的題型，如填空、名詞解釋、不定項選擇、判斷題、簡答題、論述題、案例分析題、填表題、畫圖題等，可滿足學生對教學內容進行多角度、多形式練習的需要。同時，還編寫了三套模擬自測題，便於學生自測。
ISBN:	7040149567

餐飲服務與管理練習冊
李曉東

餐飲服務與管理練習冊 / 李曉東, 李玫主編 - 北京 : 高等教育出版社, 2004.
ISBN 7040149567
飲食業飲食業 -- 習題 -- 習題 -- 商業服務 -- 企業管理

李玫

餐飲服務與管理練習冊
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200 1 $a 餐飲服務與管理練習冊 $f 李曉東, 李玫主編
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210 $a 北京 $d 2004 $c 高等教育出版社
330 $a 本書與教材在體系、結構上保持一致，每章節包括學習內容及多種多樣的題型，如填空、名詞解釋、不定項選擇、判斷題、簡答題、論述題、案例分析題、填表題、畫圖題等，可滿足學生對教學內容進行多角度、多形式練習的需要。同時，還編寫了三套模擬自測題，便於學生自測。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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