高雄醫學大學圖書館 |

語系/ Language: 繁體中文

登入

回首頁 到查詢結果 [ subject:"食物" ]

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

食物製備學 = The principle and practices of food preparations : 理論與實務

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	The principle and practices of food preparations
副題名:	理論與實務
作者:	李錦楓,
其他作者:	林志芳,
出版地:	臺北縣深坑鄉
出版者:	揚智文化;
出版年:	2008[民97]
版本:	二版
面頁冊數:	8,365面圖,表格 : 24公分;
標題:	烹飪 -
附註:	參考書目: 面365
ISBN:	978-957-818-884-6

食物製備學 = The principle and practices of food preparations : 理論與實務
李, 錦楓

食物製備學 = The principle and practices of food preparations : 理論與實務 / 李錦楓,林志芳編著 - 二版. - 臺北縣深坑鄉 : 揚智文化, 2008[民97]. - 8,365面 ; 圖,表格 ; 24公分.
參考書目: 面365附錄:1,豬肉與牛肉的部位名稱;2,中國菜三十五種基本烹調法;3,高湯的製法.
ISBN 978-957-818-884-6
烹飪

林, 志芳

食物製備學 = The principle and practices of food preparations : 理論與實務
LDR:00867nam0 2200241 i 450 001 129302
003 2110200 3327331
005 20101111131720.0
009 0327331
010 0 $a 978-957-818-884-6 $b 精裝 $d NT500
100 $a 20091215d2008 k y0chiy09 e
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a a z 000yy
200 1 $a 食物製備學 $e 理論與實務 $d The principle and practices of food preparations $z eng $f 李錦楓,林志芳編著
205 $a 二版
210 $a 臺北縣深坑鄉 $d 2008[民97] $c 揚智文化
215 0 $a 8,365面 $c 圖,表格 $d 24公分
300 $a 參考書目: 面365
300 $a 附錄:1,豬肉與牛肉的部位名稱;2,中國菜三十五種基本烹調法;3,高湯的製法
510 1 $a The principle and practices of food preparations $z eng
606 $a 烹飪 $3 33560
681 $a 427.8 $b 8473
700 1 $a 李 $b 錦楓 $4 著 $3 2416
702 1 $a 林 $b 志芳 $4 著 $3 86960
801 0 $a tw $b KMU $c 20081117 $g CCRr
900 $c 到館:2008/11/17 $d 編目:2008/11/17

筆 0 讀者評論

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

40311128

前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)

一般圖書

一般圖書 (Book)

427.8 8473

一般使用(Normal)

在架

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得，請勿在此評論區張貼涉及人身攻擊、情緒謾罵、或內容涉及非法的不當言論，館方有權利刪除任何違反評論規則之發言，情節嚴重者一律停權，以維護所有讀者的自由言論空間。

Export

取書館別

變更密碼

登入