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果蔬貯運學

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馮雙慶

果蔬貯運學

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	馮雙慶
Place of Publication:	北京
Published:	化學工業出版社;
Year of Publication:	2008
Edition:	第2版
Subject:	水果蔬菜 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080927%2dm057%2dw030%2d020
Summary:	本書介紹了果蔬採前因素對果蔬採後壽命及品質的影響, 果蔬成熟過程中組織結構和生理變化, 果蔬的呼吸作用等.
ISBN:	9787122021328

果蔬貯運學
馮雙慶

果蔬貯運學 / 馮雙慶主編 - 第2版. - 北京 : 化學工業出版社, 2008.
ISBN 9787122021328
水果蔬菜

果蔬貯運學
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330 $a 本書介紹了果蔬採前因素對果蔬採後壽命及品質的影響, 果蔬成熟過程中組織結構和生理變化, 果蔬的呼吸作用等.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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