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營養醫學與食品衛生學 普通高等教育 "十五"國家級規劃教材;供預防醫學專...
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肖榮
營養醫學與食品衛生學 普通高等教育 "十五"國家級規劃教材;供預防醫學專業類用;全國高等醫藥院校教材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
肖榮
出版地:
北京
出版者:
中國協和醫科大學出版社;
出版年:
2003
標題:
營養學 食品衛生學 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070615%2dm002%2dw011%2d060
摘要註:
該教材涵蓋兩大學科即營養醫學與食品衛生學,前者包括人體對各種營養素的需求, 不同人群的營養和膳食等;後者含有食品中可能存在的有害因素的種類, 來源, 性質, 含量水平等內容.
ISBN:
7810723952
營養醫學與食品衛生學 普通高等教育 "十五"國家級規劃教材;供預防醫學專業類用;全國高等醫藥院校教材
肖榮
營養醫學與食品衛生學
/ 肖榮主編 - 北京 : 中國協和醫科大學出版社, 2003.
ISBN 7810723952
營養學 食品衛生學
營養醫學與食品衛生學 普通高等教育 "十五"國家級規劃教材;供預防醫學專業類用;全國高等醫藥院校教材
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該教材涵蓋兩大學科即營養醫學與食品衛生學,前者包括人體對各種營養素的需求, 不同人群的營養和膳食等;後者含有食品中可能存在的有害因素的種類, 來源, 性質, 含量水平等內容.
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