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Encyclopedia of food and health
Toldra, Fidel.

 

  • Encyclopedia of food and health
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Encyclopedia of food and health/ Benjamin Caballero, Paul M. Finglas, Fidel Toldra.
    其他作者: Caballero, Benjamin.
    出版者: Burlington, United Kingdom :Elsevier Science, : 2015,
    面頁冊數: 1 online resource (4013 p.)
    標題: Nutrition -
    電子資源: click for full text
    ISBN: 0123849535 (electronic bk.)
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