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食品添加物(一)磷酸鹽
~
Ellinger, R. H.
食品添加物(一)磷酸鹽
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
Ellinger, R. H.
其他作者:
邱健人
出版地:
台南市
出版者:
復文;
出版年:
民79
版本:
再版
面頁冊數:
248面27公分;
集叢名:
食品科學文摘叢書
附註:
參考書目: 面231-248.
食品添加物(一)磷酸鹽
Ellinger, R. H.
食品添加物(一)磷酸鹽
/ Ellinger, R. H. ; 邱健人編譯 - 再版. - 台南市 : 復文, 民79. - 248面 ; 27公分. - (食品科學文摘叢書).
參考書目: 面231-248..
邱健人
食品添加物(一)磷酸鹽
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食品科學文摘叢書
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參考書目: 面231-248.
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Phosphates as food ingredients.
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高雄醫學院
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編目:1995/06/16
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到館:1995/06/16
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