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碳酸飲料發酵飲料製品410例 : 食品配方與製作叢書 shi pin ...

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趙寶豐等

碳酸飲料發酵飲料製品410例 : 食品配方與製作叢書 shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	食品配方與製作叢書 shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu
作者:	趙寶豐等
出版地:	北京
出版者:	科學技術文獻出版社;
出版年:	2003
標題:	碳酸飲料發酵食品 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070518%2dm001%2dw007%2d034
摘要註:	該書收集了碳酸飲料、發酵飲料製品共計410個品種。每種食品都以介紹原料配方、工藝流程、製作方法、產品特點或治療標準為主，同時還介紹一些食用方法等。
ISBN:	7502344616

碳酸飲料發酵飲料製品410例 : 食品配方與製作叢書 shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu
趙寶豐等

碳酸飲料發酵飲料製品410例 : 食品配方與製作叢書 shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu / 趙寶豐等編 - 北京 : 科學技術文獻出版社, 2003.
ISBN 7502344616
碳酸飲料發酵食品

碳酸飲料發酵飲料製品410例 : 食品配方與製作叢書 shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu
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330 $a 該書收集了碳酸飲料、發酵飲料製品共計410個品種。每種食品都以介紹原料配方、工藝流程、製作方法、產品特點或治療標準為主，同時還介紹一些食用方法等。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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