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[ subject:"餐飲管理" ]
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餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage sanitation & safety management
作者:
傅安弘,
出版地:
臺北市
出版者:
華都文化;
出版年:
2016.07
版本:
四版
面頁冊數:
460面23公分;
標題:
餐飲管理 -
標題:
食品衛生管理 -
ISBN:
978-986-6090-86-8
餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management
傅, 安弘
餐飲衛生與安全管理
= Food and beverage sanitation & safety management / 傅安弘作 - 四版. - 臺北市 : 華都文化, 2016.07. - 460面 ; 23公分.
ISBN 978-986-6090-86-8
餐飲管理食品衛生管理
餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management
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後棟2F教師指定參考書區 2F Course Reserves Area (Rear Building)
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
一般圖書
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