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[ subject:"餐飲管理" ]
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新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
The hygiene & safety of food and beverage
Secondary Intellectual Responsibility:
陳德昇,
Secondary Intellectual Responsibility:
吳蕙君,
Place of Publication:
臺中市
Published:
華格那;
Year of Publication:
2010[民99]
Edition:
初版
Description:
[378]面26公分;
Subject:
餐飲管理 -
Subject:
食品衛生管理 -
Subject:
食物 - 檢查 -
Notes:
含參考書目
ISBN:
978-986-6335-29-7
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
新編餐飲衛生與安全
= The hygiene & safety of food and beverage / 吳蕙君主編 ; 陳德昇等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2010[民99]. - [378]面 ; 26公分.
含參考書目附錄:食品衛生管理法等7種.
ISBN 978-986-6335-29-7
餐飲管理食品衛生管理食物 -- 檢查
陳, 德昇
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
一般圖書
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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