| 內容註: |
, CH1, 自序, CH2, 第一篇 總論, CH3, 第一章 旅館的意義, CH4, 第二章 蘇館發展簡史, CH5, 第四章 旅館的分類, CH6, 第五章 旅館之祖識, CH7, 第六章 餐飲服務, CH8, 第七章 起居飲食入境隨俗, CH9, 第八章 旅館評鑑制度, CH10, 第九章 觀光旅館業之設立、監督與管理, CH11, 第一篇 實例討論, CH12, 第十章 訂房糾紛, CH13, 第十一章 住房糾紛, CH14, 第十二章 行李及交通糾紛, CH15, 第十三章 食品衛生行政管理, CH16, 第十四章 餐飲糾紛, CH17, 第十五章 費用糾紛, CH18, 附錄 |