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現代食品工程高新技術
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高福成

 

  • 現代食品工程高新技術
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 高福成
    出版地: 北京
    出版者: 中國輕工業出版社;
    出版年: 2007
    標題: 新技術應用 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw007%2d053
    摘要註: 在合理利用計劃學時和妥善設置食品專業必要課程和實踐環節的前提下, 擬定前期三年的教學進程達到該專業培養目標中最基本的要求, 包括課程中的普通食品工藝學在內的以前作為最後專業課處理的課程, 以及實踐環節中除畢業實踐之外的環節;完成這一進程也就基本完成該專業所應具備的最基本的專業理論知識和工程師技能訓練. 這樣, 就有可能巧為設計四年制中的最後一年, 使教學計劃更能適應市場經濟的發展, 更能符合教育和科學的同步現代化進展.
    ISBN: 9787501920198
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