高雄醫學大學圖書館 |

Language: English

Back

餐飲服務與管理

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	姜紅
Place of Publication:	大連
Published:	大連理工大學出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	飲食業 - 教材 - 企業管理 -
Subject:	飲食業 - 教材 - 商業服務 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5611%2d3057%2d0
Notes:	高等職業教育旅遊與酒店管理類課程規劃教材
Summary:	本書系統的闡述了酒店餐飲服務與管理的各種要素及其運行的程序與內在聯繫，內容包括餐飲服務與餐飲管理兩部份。
ISBN:	7561130570

餐飲服務與管理
姜紅

餐飲服務與管理 / 姜紅主編 - 大連 : 大連理工大學出版社, 2006.
高等職業教育旅遊與酒店管理類課程規劃教材.
ISBN 7561130570
飲食業飲食業 -- 教材 -- 教材 -- 企業管理 -- 商業服務

餐飲服務與管理
LDR:00898nam0 2200229 i 450 001 118725
003 2110200 3316852
005 20101111152258.0
009 0316852
010 0 $a 7561130570 $d CNY8.00
100 $a 20091214d2006 em y0chiy0121 e
101 0 $a chi
102 $a cn
200 1 $a 餐飲服務與管理 $f 姜紅主編
204 0 $a 電子資源
210 $a 大連 $d 2006 $c 大連理工大學出版社
300 $a 高等職業教育旅遊與酒店管理類課程規劃教材
330 $a 本書系統的闡述了酒店餐飲服務與管理的各種要素及其運行的程序與內在聯繫，內容包括餐飲服務與餐飲管理兩部份。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606 $a 飲食業 $x 企業管理 $x 高等教育 $j 教材 $3 141709
606 $a 飲食業 $x 商業服務 $x 高等教育 $j 教材 $3 141708
687 $2 80000 $3 282 $a F719.3 $v 4
700 1 $a 姜紅 $3 141707
801 0 $a CN $b 方正APABI $c 20080324
856 4 $u http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5611%2d3057%2d0 $z 點擊此處查看電子書
997 $a ISBN7-5611-3057-0

based on 0 review(s)

Multimedia

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Please sign in

User name 　　　　　　　　　　(請輸入學號/職號).

Password
　　　　　 (請輸入學校電子郵件密碼)
.
　　　　本校和附屬機構教職員工生，可透過校務資訊系統【快速登入區】進行登入，不用再認證。

　　　　校內教職員工及學生

　　　　帳號：學號/職號；密碼：本校電子信箱密碼

　　　　附屬機構醫事人員、其他非編制內教職員工

　　　　帳號：職號；密碼：身份證號共10碼，英文字母大寫

　　　　校友及外校實習生

　　　　帳號：借書證上之條碼號；密碼：請點選忘記密碼重新設定

　　　　如有任何問題歡迎洽詢圖書館流通櫃台(分機2133*83;read@kmu.edu.tw)，謝謝。

　　　　　　　　～請尊重智慧財產權，勿非法影印～

　　　　　Login information for International Students: *Username: Student ID Password: KMU Email Password

　　　　　If you have any question, please contact us. (Tel : 07-3121101#2133#83; Email: read@kmu.edu.tw)

　　　　　~Please respect the Intellectual Property Rights, do not use illegal copies of textbooks ~

Remember me on this computer

Cancel Forgot your password?