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品味台灣Savor the flavors of Taiwan /

臺灣

品味台灣Savor the flavors of Taiwan /

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : Monograph/item
正題名/作者:	品味台灣/ 張鵬製片
其他題名:	Savor the flavors of Taiwan /
作者:	張鵬
出版者:	台北市 :光華傳播 , : 2010[民99],
面頁冊數:	1 張數位影音光碟(26 分鐘) :有聲, 彩色 ; : 4 3/4吋;
附註:	台灣美食,享譽國際,不僅講究色、香、味俱全,更因特殊的歷史背景,融合了多元族群的飲食特色,形成台灣自成一格的美食文化. 除了烹調技巧上的蒸、煮、炒、炸、煎、燙、煨、悶、烤、焗、燉...外 ; 在食材方面,不論米、麵主食,或是雞、鴨、魚、肉、蔬果、茶點...等,也都因為文化習俗和地方差異,而形成豐富多元的大宴小酌以及地方小吃的台灣飲食文化. 全片以歷史風情、地方美食,和文化饗宴三大主軸,呈現出台灣美食的品味與文化
標題:	紀錄片 -
標題:	臺灣 -

品味台灣Savor the flavors of Taiwan /
張鵬

品味台灣Savor the flavors of Taiwan /[錄影資料(DVD)] =張鵬製片 - 台北市 :光華傳播 ,2010[民99] - 1 張數位影音光碟(26 分鐘) :有聲, 彩色 ;4 3/4吋

台灣美食,享譽國際,不僅講究色、香、味俱全,更因特殊的歷史背景,融合了多元族群的飲食特色,形成台灣自成一格的美食文化. 除了烹調技巧上的蒸、煮、炒、炸、煎、燙、煨、悶、烤、焗、燉...外 ; 在食材方面,不論米、麵主食,或是雞、鴨、魚、肉、蔬果、茶點...等,也都因為文化習俗和地方差異,而形成豐富多元的大宴小酌以及地方小吃的台灣飲食文化. 全片以歷史風情、地方美食,和文化饗宴三大主軸,呈現出台灣美食的品味與文化

DVD.

Subjects--Topical Terms:

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紀錄片
Subjects--Geographical Terms:

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臺灣

品味台灣Savor the flavors of Taiwan /
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013548CD

後棟2F視聽區(家用版) 2F Audio-Video Area Home (Rear Building)

視聽資料家用版

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