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酒店管理概論
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蔣丁新

 

  • 酒店管理概論
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 蔣丁新
    出版地: 大連
    出版者: 東北財經大學出版社;
    出版年: 2000
    集叢名: 高等專科旅遊管理專業系列教材
    標題: 飯店-經濟管理-高等學校 - 教材 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d81044%2d612%2d6
    摘要註: 本套教材力求擯棄反映傳統計劃經濟體制要求的陳舊內容，充實反映中國社會主義市場經濟體制的新內容，並考慮與國際市場接軌的要求，充份吸收反映學科發展新貌和中外旅遊實踐新動態的海內外研究最新成果，突出專科教材的特徵，側重理論指導下的管理實務與運作，簡化以學科知識新體系為背景的知識要點的陳述，適當增大圖、表、例和典型案例等內容的比例，著眼於國內餐旅企業新崗位群的諸多最新現實需要，強化知識的應用性和可操作性，借以提高學生的專業技能和整體素質。
    ISBN: 7810446126
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