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新時期中國食物安全發展戰略研究
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許世衛

 

  • 新時期中國食物安全發展戰略研究
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 許世衛
    出版地: 濟南
    出版者: 山東科學技術出版社;
    出版年: 2003
    標題: 食品加工 - 質量控制 - 中國 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5331%2d3431%2d1%2efz02
    附註: 山東省泰山科技專著出版基金會資助出版
    摘要註: 本書是國家科技部重點軟科學項目的成果，從食物發展與食物安全戰略高度出發，首次系統研究了我國食物發展歷程，界定了食物安全的內涵變化，提出了食物安全評價體系與方法；分析了食物安全與經濟發展、食物生產、營養攝入、資源環境、區域發展及國內外貿易的相互關係；運用計
    ISBN: 7533134311
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