| 摘要註: |
生物化學的進展十分迅速，許多方面的知識內容已有了重大變化，作為教材或重要的參考書，既要考慮基本知識的傳授，又要力求反映當前本學科所取得的重要理論成果與進展，要求我們在編寫本書時要明確對象，精練內容，照顧全面，對基本知識應著重提供，力求做到概念清楚，重點突出，條理清晰，內容豐滿，配合較好的圖表說明，力爭編出一本有較高水準的、面向２１世紀的生物化學教材和有影響的參考書。考慮到學科長期積累形成的知識結構體系、邏輯順序，以及便於人們理解掌握的需要，本書編寫時仍採用先靜態後動態，最後是分子生物學方面有關內容的提綱思路來組織內容。由於選用動物與人方面的內容和例子較多，為了顧及植物方面學習者的需要，最後一章介紹植物的光合作用。 |