烏曼斯基 ((Umansky, Jeremy))

麴之鍊金術精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力 / by: 聯合線上股份有限公司; 施瑞奇 ((Shih, Rich)); Umansky, Jeremy.; 烏曼斯基 ((Umansky, Jeremy)); 鍾慧元; 林瑾瑜; Shih, Rich. (書目-語言資料,印刷品)