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乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
邱文寶
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邱文寶

概要
作品: 13 作品在 13 項出版品 2 種語言
書目資訊
乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題 by: 邱文寶; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); Wolke, Robert L. (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
乳酸菌, 你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題 by: Wolke, Robert L.; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); 邱文寶 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課 by: 邱文寶; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); Wolke, Robert L. (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
鮭魚先生, 你好色! : 60堂煎煮炒炸的代學課 by: 邱文寶; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); Wolke, Robert L. (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課 by: Wolke, Robert L.; 邱文寶; 沃克 ((Wolke, Robert L.)) (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
食物與廚藝[奶.蛋.肉.魚] : 食物的起源.構成.以及各類食材變身為誘人美食的科學 by: 邱文寶; 林慧珍; 麥吉 ((McGee, Harold)); McGee, Harold (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
大於1/2 : 投資、愛情、生活的獲勝機率 by: 阿克瑟 ((Aczel, Amir D.)); 邱文寶; Aczel, Amir D. (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
他們創造了科學 : 改變人類命運的科學先驅 by: 曾蕙蘭; 邱文寶; Adler, Robert E.; 艾德勒 ((Adler, Robert E.)) (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
餐桌上的風景 : 歷史傳說.名廚軼事和經典烹飪交織的美食文化 by: Civitello, Linda; 邱文寶; 希薇特蘿 ((Civitello, Linda)) (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
門得列夫之夢 : 從鍊金術到週期表的誕生 by: 門得列夫 ((Mendeleyev, Dmitry Ivanovich, 1834-1907)); 邱文寶; 史查森 ((Strathern, Paul)); Strathern, Paul (書目-語言資料,印刷品) , [譯]
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