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食品安全與衛生學 : 面向21世紀課程教材食品科學與工程食品質量與安全專業用

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史賢明

食品安全與衛生學 : 面向21世紀課程教材食品科學與工程食品質量與安全專業用

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	面向21世紀課程教材食品科學與工程食品質量與安全專業用
Author:	史賢明
Place of Publication:	北京
Published:	中國農業出版社;
Year of Publication:	2003
Subject:	食品衛生學 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070706%2dm801%2dw900%2d101
Summary:	本書全面系統地論述了轉基因食品的安全性，安全食品的生產與規範，食品安全評價方法與現代控制體系等內容。
ISBN:	7109077624

食品安全與衛生學 : 面向21世紀課程教材食品科學與工程食品質量與安全專業用
史賢明

食品安全與衛生學 : 面向21世紀課程教材食品科學與工程食品質量與安全專業用 / 史賢明主編 - 北京 : 中國農業出版社, 2003.
ISBN 7109077624
食品衛生學

食品安全與衛生學 : 面向21世紀課程教材食品科學與工程食品質量與安全專業用
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330 $a 本書全面系統地論述了轉基因食品的安全性，安全食品的生產與規範，食品安全評價方法與現代控制體系等內容。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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