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大學生飲食營養與健康

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於化泓

大學生飲食營養與健康

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	於化泓
Alternative Intellectual Responsibility:	周昌芝
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2005
Subject:	大學生 - 食品營養 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5019%2d4978%2d6
Notes:	高等學校專業教材
Summary:	《大學生飲食營養與健康》一書以通俗淺顯的語言介紹了營養的基本知識，運用現代營養學、食品衛生學的基礎理論與基本方法來研究食品營養價值、食品衛生與人體健康的關係以及加工過程中各種營養素生化變化情況。
ISBN:	7501949786

大學生飲食營養與健康
於化泓

大學生飲食營養與健康 / 於化泓, 周昌芝主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2005.
高等學校專業教材.
ISBN 7501949786
大學生 -- 食品營養

周昌芝

大學生飲食營養與健康
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330 $a 《大學生飲食營養與健康》一書以通俗淺顯的語言介紹了營養的基本知識，運用現代營養學、食品衛生學的基礎理論與基本方法來研究食品營養價值、食品衛生與人體健康的關係以及加工過程中各種營養素生化變化情況。
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