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100個成功的餐旅業經營
鄭強

 

  • 100個成功的餐旅業經營
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 鄭強
    出版地: 北京
    出版者: 機械工業出版社;
    出版年: 2004
    集叢名: 企業管理智囊庫叢書
    標題: 飲食業 - 企業管理 -
    標題: 旅遊業 - 教材 - 企業管理 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d111%2d14257%2d8
    摘要註: 餐飲、旅遊業是隨著人民生活水平日益提高而發展起來的明星產業,也是經濟發展所必需的配套產業,在國內外都是屬於迅速發展的產業。本書包括市場定位、服務、品牌、特色經營、促銷、連鎖等六章內容,匯聚了 100 個成功的餐旅業經營案例。案例中的企業,有的是全世界餐旅業巨頭,有的是各地的餐旅業新貴。它們的成功經驗都是國內同行的寶貴財富。本書對這些案例進行了精當的剖析,並介紹了相關的知識與經營技能,實踐與理論相結合,具有很強的可讀性。
    ISBN: 7111142578
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