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現代食品微生物學實驗技術
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劉慧
現代食品微生物學實驗技術
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
劉慧
Place of Publication:
北京
Published:
中國輕工業出版社;
Year of Publication:
2006
Subject:
食品微生物 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061201%2dm004%2dw003%2d036
Summary:
本書分為兩篇,第一篇“現代食品微生物學基礎實驗”介紹《普通微生物學》課程的基本實驗技術;第二篇“現代食品微生物學應用實驗”介紹《食品微生物學》課程的應用實驗技術。
ISBN:
7501954097
現代食品微生物學實驗技術
劉慧
現代食品微生物學實驗技術
/ 劉慧主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501954097
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