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食品添加劑在飲料中的應用
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梁朗都
食品添加劑在飲料中的應用
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
梁朗都
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2005
集叢名:
食品添加劑應用技術系列
標題:
食品添加劑 - 應用 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5019%2d4708%2d2
摘要註:
本書介紹了在飲料中添加的各種食品添加劑的理化性能和應用特性，介紹了食品添加劑在飲料中的使用方法及應用實例，重點介紹了近年來飲料工業中應用新型食品添加劑開發飲料新品種的相關技術、工藝和配方。
ISBN:
7501947082
食品添加劑在飲料中的應用
梁朗都
食品添加劑在飲料中的應用
/ 梁朗都主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2005. - (食品添加劑應用技術系列).
ISBN 7501947082
食品添加劑 -- 應用
食品添加劑在飲料中的應用
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本書介紹了在飲料中添加的各種食品添加劑的理化性能和應用特性，介紹了食品添加劑在飲料中的使用方法及應用實例，重點介紹了近年來飲料工業中應用新型食品添加劑開發飲料新品種的相關技術、工藝和配方。
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ISBN7-5019-4708-2
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