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軟飲料工藝學
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趙晉府
軟飲料工藝學
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
邵長富
Alternative Intellectual Responsibility:
趙晉府
Place of Publication:
北京
Published:
中國輕工業出版社;
Year of Publication:
1987
Subject:
飲料 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw012%2d040
Summary:
本書內容包括:原料及材料、碳酸飲料、其他飲料、其他原輔材料、品質管理和感官品質檢查5篇。
ISBN:
7501906513
軟飲料工藝學
邵長富
軟飲料工藝學
/ 邵長富, 趙晉府主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 1987.
ISBN 7501906513
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趙晉府
軟飲料工藝學
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