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日本菜 : 刺身與湯菜製作圖解
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
刺身與湯菜製作圖解
其他作者:
顧時光,
其他作者:
笠原彰二,
團體作者:
大阪？廚師專科學校
出版地:
臺北市
出版者:
韜略; 三友總經銷;
出版年:
1996[民85]
版本:
第一版
面頁冊數:
1,147面部份彩圖 : 27公分;
集叢名:
專業烹飪叢書
標題:
食譜 - 日本 -
附註:
封面作者為大阪阿貝諾廚師專科學校
ISBN:
957-9211-72-8
日本菜 : 刺身與湯菜製作圖解
大阪？廚師專科學校
日本菜
: 刺身與湯菜製作圖解 / 大阪？廚師專科學校編著 ; 笠原彰二插圖 - 第一版. - 臺北市 : 韜略, 1996[民85]. - 1,147面 ; 部份彩圖 ; 27公分. - (專業烹飪叢書 ; 2).
封面作者為大阪阿貝諾廚師專科學校英文題名: Japanese cooking illustrated : shashimi & shirumono.
ISBN 957-9211-72-8
食譜 -- 日本
顧, 時光
日本菜 : 刺身與湯菜製作圖解
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一般圖書
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