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果蔬貯運學
~
馮雙慶
果蔬貯運學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
馮雙慶
出版地:
北京
出版者:
化學工業出版社;
出版年:
2008
版本:
第2版
標題:
水果 蔬菜 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080927%2dm057%2dw030%2d020
摘要註:
本書介紹了果蔬採前因素對果蔬採後壽命及品質的影響, 果蔬成熟過程中組織結構和生理變化, 果蔬的呼吸作用等.
ISBN:
9787122021328
果蔬貯運學
馮雙慶
果蔬貯運學
/ 馮雙慶主編 - 第2版. - 北京 : 化學工業出版社, 2008.
ISBN 9787122021328
水果 蔬菜
果蔬貯運學
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本書介紹了果蔬採前因素對果蔬採後壽命及品質的影響, 果蔬成熟過程中組織結構和生理變化, 果蔬的呼吸作用等.
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