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功能性食品生物技術
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鄭建仙
功能性食品生物技術
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
鄭建仙
Place of Publication:
北京
Published:
中國輕工業出版社;
Year of Publication:
2004
Subject:
療效食品 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d014
Summary:
本書論述了脢工程在功能性食品產業中的典型應用範例, 系統闡述發酵工程在功能性食品產業中的典型範例, 在全球範圍內分析功能性食品產業的發展趨勢等.
ISBN:
7501941483
功能性食品生物技術
鄭建仙
功能性食品生物技術
/ 鄭建仙主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2004.
ISBN 7501941483
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功能性食品生物技術
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