高雄醫學大學圖書館 |

語系/ Language: 繁體中文

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

餐飲服務與管理教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊...

~

黎萬國

餐飲服務與管理教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	張志宇
合作者:	黎萬國
出版地:	北京
出版者:	中國財政經濟出版社;
出版年:	2005
標題:	飲食業飲食業 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071210%2dm034%2dw011%2d127
摘要註:	本書的主要內容包括餐飲服務員的禮貌修養, 餐飲服務的基本技能, 餐飲服務的基本程序, 餐飲管理, 酒水飲料知識, 菜單設計, 酒店主要客戶的飲食習慣等.
ISBN:	7500579497

餐飲服務與管理教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
張志宇

餐飲服務與管理 / 張志宇, 黎萬國主編 - 北京 : 中國財政經濟出版社, 2005.
ISBN 7500579497
飲食業飲食業

黎萬國

餐飲服務與管理教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
LDR:00975nam0 2200205 i 450 001 143295
003 2110200 3340718
005 20220920185755.0
009 0340718
010 0 $a 7500579497 $d CNY8.50
100 $a 20091215d2005 em y0chiy0109 e
101 0 $a chi
102 $a cn
200 1 $a 餐飲服務與管理 $f 張志宇, 黎萬國主編 $p 教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
204 0 $a 電子資源
210 $a 北京 $d 2005 $c 中國財政經濟出版社
330 $a 本書的主要內容包括餐飲服務員的禮貌修養, 餐飲服務的基本技能, 餐飲服務的基本程序, 餐飲管理, 酒水飲料知識, 菜單設計, 酒店主要客戶的飲食習慣等.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606 0 $a 飲食業飲食業 $3 169401
687 $2 80000 $3 282 $a F719.3 $v 4
700 0 $a 張志宇 $3 169339
701 0 $a 黎萬國 $3 169340
801 0 $a CN $b 方正APABI $c 20090720
856 7 $u http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071210%2dm034%2dw011%2d127 $z 點擊此處查看電子書

筆 0 讀者評論

多媒體

評論

新增評論分享你的心得，請勿在此評論區張貼涉及人身攻擊、情緒謾罵、或內容涉及非法的不當言論，館方有權利刪除任何違反評論規則之發言，情節嚴重者一律停權，以維護所有讀者的自由言論空間。

Export

取書館別

變更密碼

登入