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餐飲服務與管理旅遊與飯店管理專業教材新繫

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李勇平

餐飲服務與管理旅遊與飯店管理專業教材新繫

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	李勇平
Place of Publication:	大連
Published:	東北財經大學出版社;
Year of Publication:	2008
Edition:	第3版
Subject:	飲食業飲食業 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20081014%2dm051%2dw005%2d006
Summary:	本書分餐飲概述, 餐飲服務和餐飲管理三編, 介紹了飯店餐飲服務與管理的各種要素及其運行的程序與內在聯繫.
ISBN:	9787811224443

餐飲服務與管理旅遊與飯店管理專業教材新繫
李勇平

餐飲服務與管理 / 李勇平編著 - 第3版. - 大連 : 東北財經大學出版社, 2008.
ISBN 9787811224443
飲食業飲食業

餐飲服務與管理旅遊與飯店管理專業教材新繫
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337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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