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食品理化分析高職高專"十一五"規劃教材食品類系列

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尹凱丹

食品理化分析高職高專"十一五"規劃教材食品類系列

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	尹凱丹
Alternative Intellectual Responsibility:	張奇志
Place of Publication:	北京
Published:	化學工業出版社;
Year of Publication:	2008
Subject:	食品分析 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080926%2dm016%2dw017%2d008
Summary:	本書分為食品分析與檢驗的基本知識, 食品物理分析檢驗技術, 食品營養成分分析測定, 食品添加劑分析測定, 食品中有毒有害成分的分析測定等相關內容.
ISBN:	9787122032874

食品理化分析高職高專"十一五"規劃教材食品類系列
尹凱丹

食品理化分析 / 尹凱丹, 張奇志主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2008.
ISBN 9787122032874
食品分析

張奇志

食品理化分析高職高專"十一五"規劃教材食品類系列
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337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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