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動物性食品衛生學

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中野蕙二

動物性食品衛生學

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	中野蕙二
Alternative Intellectual Responsibility:	雨宮淳三
Secondary Intellectual Responsibility:	王志
Place of Publication:	北京
Published:	農業出版社;
Year of Publication:	1988
Subject:	動物性食品 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071008%2dm801%2dw018%2d158
Summary:	本書對乳, 肉, 蛋, 魚貝類有關收集, 加工, 貯藏, 運輸等方面的衛生, 以及各個生產過程所能遭受的污染, 並由此導致對人體的危害等進行了介紹.
ISBN:	7109002764

動物性食品衛生學
中野蕙二

動物性食品衛生學 / (日) 濱田輔一, 中野蕙二, 雨宮淳三著 ; 王志 ... [等]譯 - 北京 : 農業出版社, 1988.
ISBN 7109002764
動物性食品

雨宮淳三

王志

動物性食品衛生學
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337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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