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食品安全導論
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金征宇
食品安全導論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
金征宇
出版地:
北京
出版者:
化學工業出版社;
出版年:
2005
標題:
食品衛生 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080610%2dm000%2dw011%2d033
摘要註:
本書系統詳細地介紹食源性危害關鍵檢測技術;對於食源性危害的識別, 溯源, 監測和預警系統的研究和設計方案進行了探討, 介紹了國內外的研究狀況;對食源性危害的影響因素和評估方法做了具體化的介紹.
ISBN:
7502568999
食品安全導論
金征宇
食品安全導論
/ 金征宇主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2005.
ISBN 7502568999
食品衛生
食品安全導論
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本書系統詳細地介紹食源性危害關鍵檢測技術;對於食源性危害的識別, 溯源, 監測和預警系統的研究和設計方案進行了探討, 介紹了國內外的研究狀況;對食源性危害的影響因素和評估方法做了具體化的介紹.
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