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飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	當代日本料理的形成
Author:	克威卡
Secondary Intellectual Responsibility:	陳玉箴,
Place of Publication:	臺北縣永和市
Published:	韋伯文化國際;
Year of Publication:	2009[民98]
Edition:	初版
Description:	2,265面表 : 21公分;
Series:	文化．社會叢書
Subject:	飲食 - 文化 - 日本 -
Notes:	含索引
ISBN:	978-986-6816-82-6

飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
克威卡

飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成 / Katarzyna J. Cwiertka作 ; 陳玉箴譯 - 初版. - 臺北縣永和市 : 韋伯文化國際, 2009[民98]. - 2,265面 ; 表 ; 21公分. - (文化．社會叢書 ; TCS04-15).
含索引.
ISBN 978-986-6816-82-6
飲食 -- 文化 -- 日本

陳, 玉箴

飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
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00333682

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一般圖書 (Book)

538.7831 C993 2009

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