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鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
~
提斯 ((This, Herve))
鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
揭開分子廚藝的奧秘!
作者:
提斯
其他作者:
劉永智,
出版地:
臺北市
出版者:
積木文化出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2010[民99]
版本:
初版
面頁冊數:
252面圖 : 23公分;
集叢名:
養之華
標題:
飲食 -
標題:
烹飪 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-659-548-6
鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
提斯
鍋裡的秘密
: 揭開分子廚藝的奧秘! / 艾維.提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2010[民99]. - 252面 ; 圖 ; 23公分. - (養之華 ; 10).
含索引.
ISBN 978-986-659-548-6
飲食烹飪
劉, 永智
鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
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後棟1F下架區(早期圖書,請填尋書單調閱) Closed Stacks (Rear Building)
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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00337837
前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
一般圖書
一般圖書 (Book)
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一般使用(Normal)
在架
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預約
00337838
後棟1F下架區(早期圖書,請填尋書單調閱) Closed Stacks (Rear Building)
一般圖書
一般圖書 (Book)
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2 筆 • 頁數 1 •
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