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豆腐之書(35週年紀念版)
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
舒特里夫
Secondary Intellectual Responsibility:
徐薇唐,
Secondary Intellectual Responsibility:
青柳昭子,
Place of Publication:
臺北市
Published:
柿子文化;
Year of Publication:
2011[民100]
Edition:
二版
Description:
[7],269面圖,表格 : 26公分;
Series:
Tasting
Subject:
飲食 - 風俗 -
Subject:
食譜 - 豆腐 -
Subject:
豆腐 -
Notes:
夏利夫改譯舒特里夫
ISBN:
978-986-85908-7-8
豆腐之書(35週年紀念版)
舒特里夫
豆腐之書(35週年紀念版)
/ 威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子著 ; 徐薇唐翻譯 - 二版. - 臺北市 : 柿子文化, 2011[民100]. - [7],269面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 3).
夏利夫改譯舒特里夫附錄:1,日本豆腐料理店;2,食譜一覽表;3,黃豆資訊一覽表.
ISBN 978-986-85908-7-8
飲食食譜豆腐 -- 風俗 -- 豆腐
徐, 薇唐
豆腐之書(35週年紀念版)
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夏利夫改譯舒特里夫
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附錄:1,日本豆腐料理店;2,食譜一覽表;3,黃豆資訊一覽表
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The book of Tofu
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protein source of the future, now!
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
一般圖書
一般圖書 (Book)
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