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味噌之書(35週年紀念版)
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
舒特里夫
其他作者:
呂奕欣,
其他作者:
青柳昭子,
出版地:
臺北市
出版者:
柿子文化;
出版年:
2011[民100]
版本:
二版
面頁冊數:
279面圖,表格 : 26公分;
集叢名:
Tasting
標題:
飲食 - 文化 -
標題:
飲食風格 -
標題:
調味料 -
標題:
味噌 -
附註:
夏利夫改譯舒特里夫
ISBN:
978-986-85908-6-1
味噌之書(35週年紀念版)
舒特里夫
味噌之書(35週年紀念版)
/ 威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子作 ; 呂奕欣翻譯 - 二版. - 臺北市 : 柿子文化, 2011[民100]. - 279面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 4).
夏利夫改譯舒特里夫附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊.
ISBN 978-986-85908-6-1
飲食飲食風格調味料味噌 -- 文化
呂, 奕欣
味噌之書(35週年紀念版)
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附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊
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The book of miso
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增訂八版
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全部
前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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00339252
前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
一般圖書
一般圖書 (Book)
427.61 S562
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