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中國餐飲產業競爭力研究
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楊柳
中國餐飲產業競爭力研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
楊柳
出版者:
經濟科學出版社;
出版年:
2009
標題:
飲食業 -
電子資源:
http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20090824-m802-w018-006
摘要註:
本書由餐飲業的產業特點入手,將產業競爭力的一般理論引入到餐飲領域,對餐飲產業競爭力的理論內涵進行了闡述,並對國內30個省、市、自治區餐飲業的競爭力進行了分析比較。
ISBN:
9787505879300
中國餐飲產業競爭力研究
楊柳
中國餐飲產業競爭力研究
[電子書] / 楊柳 : 經濟科學出版社, 2009.
ISBN 9787505879300
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本書由餐飲業的產業特點入手,將產業競爭力的一般理論引入到餐飲領域,對餐飲產業競爭力的理論內涵進行了闡述,並對國內30個省、市、自治區餐飲業的競爭力進行了分析比較。
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