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葡萄酒生產350問

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王樹生

葡萄酒生產350問

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	王樹生
Published:	化學工業出版社;
Year of Publication:	2009
Subject:	葡萄酒 -
Online resource:	http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20090720-m802-w006-014
Summary:	本書以葡萄酒生產周期為主線，介紹了生產中涉及的大部份技術問題，內容包括釀酒葡萄的栽培與管理，葡萄酒的發酵、陳釀、過濾與澄清、品評與檢驗、灌裝、儲存，以及幾種特殊葡萄酒的生產及葡萄酒生產新技術等。
ISBN:	9787122039484

葡萄酒生產350問
王樹生

葡萄酒生產350問 [電子書] / 王樹生 : 化學工業出版社, 2009.
ISBN 9787122039484
葡萄酒

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337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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