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一定要學會的家常簡易刀工
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小菜譜編委會
一定要學會的家常簡易刀工
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
小菜譜編委會
出版者:
上海科學普及出版社;
出版年:
2010
標題:
烹飪 -
電子資源:
http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20110214-YPT-888-0637
摘要註:
本書分為家常蔬果花樣切和肉類也能輕鬆切兩部份，介紹了方塊切法、長條塊切法、小口塊切法、扇形片切法、菱形片切法、豬肉類、牛肉類、羊肉類等的切法。
ISBN:
9787542744883
一定要學會的家常簡易刀工
小菜譜編委會
一定要學會的家常簡易刀工
[電子書] / 《小菜譜》編委會 : 上海科學普及出版社, 2010.
ISBN 9787542744883
烹飪
一定要學會的家常簡易刀工
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本書分為家常蔬果花樣切和肉類也能輕鬆切兩部份，介紹了方塊切法、長條塊切法、小口塊切法、扇形片切法、菱形片切法、豬肉類、牛肉類、羊肉類等的切法。
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