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酒水與酒吧管理
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張超廣
酒水與酒吧管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張超廣
出版者:
鄭州大學出版社;
出版年:
2010
標題:
酒 -
標題:
餐廳 -
電子資源:
http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20101227-YPT-889-0091
摘要註:
本書可作為酒店管理、旅遊管理、餐飲管理等專業的教材，也可作為大專院校各類專業的公共選修課教材。同時還可作為旅遊、餐飲、娛樂、休閑等行業的培訓教材，對酒吧從業人員、調酒師培訓機構人員和愛好酒水的讀者也有很大的參考價值。
ISBN:
9787564502478
酒水與酒吧管理
張超廣
酒水與酒吧管理
[電子書] / 張超廣 : 鄭州大學出版社, 2010.
ISBN 9787564502478
酒餐廳
酒水與酒吧管理
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本書可作為酒店管理、旅遊管理、餐飲管理等專業的教材，也可作為大專院校各類專業的公共選修課教材。同時還可作為旅遊、餐飲、娛樂、休閑等行業的培訓教材，對酒吧從業人員、調酒師培訓機構人員和愛好酒水的讀者也有很大的參考價值。
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