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免洗米品質及米酒釀造技術

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洪梅珠

免洗米品質及米酒釀造技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	洪梅珠,
出版地:	臺北市
出版者:	孫運璿學術基金會;
出版年:	2011[民100]
版本:	初版
面頁冊數:	6,122面表 : 21公分;
標題:	釀造 -
ISBN:	978-986-87517-2-9

免洗米品質及米酒釀造技術
洪, 梅珠

免洗米品質及米酒釀造技術 / 洪梅珠著 - 初版. - 臺北市 : 孫運璿學術基金會, 2011[民100]. - 6,122面 ; 表 ; 21公分.
參考書目:面119-121.
ISBN 978-986-87517-2-9
釀造

免洗米品質及米酒釀造技術
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00346220

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