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團體膳食規劃與實務 = The plan and management ...
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李義川
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
The plan and management of group meal
作者:
李義川,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2013[民102]
版本:
二版
面頁冊數:
8,430面圖,表格 : 23公分;
集叢名:
餐旅書系
標題:
餐飲業管理 -
標題:
團體膳食 -
附註:
參考書目: 面417-430
ISBN:
9789571173092
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal
李, 義川
團體膳食規劃與實務
= The plan and management of group meal / 李義川著 - 二版. - 臺北市 : 五南, 2013[民102]. - 8,430面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐旅書系 ; 1L34).
參考書目: 面417-430附錄:1,食物代換表;2,國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版.
ISBN 9789571173092
餐飲業管理團體膳食
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal
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到館:2014/02/17
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編目:2014/02/17
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一般圖書 (Book)
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