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烘焙食品丙級技能檢定術科 : 麵包、西點蛋糕
~
楊弘志
烘焙食品丙級技能檢定術科 : 麵包、西點蛋糕
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
副題名:
麵包、西點蛋糕
作者:
賴曉梅,
合作者:
鄭羽真,
合作者:
楊弘志,
其他團體作者:
凌網科技股份有限公司
出版地:
臺北市
出版者:
碁峰資訊;
出版年:
2016[民105]
版本:
初版
面頁冊數:
155面彩圖 :
標題:
考試指南 -
標題:
烹飪 -
標題:
點心食譜 -
電子資源:
http://kmu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=98232
附註:
原紙本書ISBN:978-986-347-804-1
ISBN:
978-986-476-114-2
烘焙食品丙級技能檢定術科 : 麵包、西點蛋糕
賴, 曉梅
烘焙食品丙級技能檢定術科
: 麵包、西點蛋糕 / 賴曉梅, 楊弘志, 鄭羽真著 - 初版. - 臺北市 : 碁峰資訊, 2016[民105]. - 155面 ; 彩圖.
原紙本書ISBN:978-986-347-804-1資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library.
ISBN 978-986-476-114-2ISBN 986-476-114-5
考試指南烹飪點心食譜
鄭, 羽真
烘焙食品丙級技能檢定術科 : 麵包、西點蛋糕
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HyRead ebook電子書
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