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低烹慢煮 : 60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出大廚級Sous Vide料理
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出大廚級Sous Vide料理
Author:
蘇彥彰,
Place of Publication:
臺北市
Published:
積木文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:
2017.06
Edition:
初版
Description:
164面彩圖,表 : 25cm;
Series:
五味坊
Subject:
食譜 -
Notes:
附錄:常見食材比熱表
ISBN:
978-986-459-100-8
低烹慢煮 : 60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出大廚級Sous Vide料理
蘇, 彥彰
低烹慢煮
: 60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出大廚級Sous Vide料理 / 蘇彥彰作 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2017.06. - 164面 ; 彩圖,表 ; 25cm. - (五味坊 ; 94).
附錄:常見食材比熱表.
ISBN 978-986-459-100-8
食譜
低烹慢煮 : 60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出大廚級Sous Vide料理
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一般圖書
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