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台灣食堂. 3
陳建鄂

 

  • 台灣食堂. 3
  • 紀錄類型: 書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
    編次: 3
    作者: 陳建鄂,
    其他作者: 蔡曉芸,
    其他作者: 陳韋曦,
    出版地: 臺北市
    出版者: 公共電視;
    出版年: 2016[民105]
    面頁冊數: 4張數位影音光碟(共約312分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
    標題: 紀錄片 -
    標題: 食物 -
    標題: 餐飲業 -
    附註: 家用版
    摘要註: 天氣炎熱吃什麼解暑又不傷胃?天寒了吃什麼食物最為取暖?春天犯睏吃什麼最能提神?為什麼深秋時節要吃柿餅?一直以來, 無論春耕.夏耘.秋收.冬藏, 我們的生活都遵循著節氣的節奏運行, 對於以農立國的華夏民族有著無可替代的意涵。現今社會雖然已不再以農為本, 但是節令風俗早已融入我們的生活之中。<<台灣食堂>>第三季以節氣為主軸, 記錄時令相應的作物, 以巧奪天工的臺灣美饌, 用味蕾做二十四節氣現代新解, 並邀請「舌尖上的詩人」飲食文化作家焦桐在節目中分享他的看法, 來到最盛放的產地, 品嘗最新鮮的料理, 傳承敬天順時的生活好智慧。
    內容註: , Disc1, 春:立春.雨水.驚蟄.春分.清明.穀雨 Disc2夏:立夏.小滿.芒種.夏至.小暑.大暑, Disc3, 秋:立秋.處暑.白露.秋分.寒露.霜降, Disc4, 冬:立冬.小雪.大雪.冬至.小寒.大寒.節氣時蔬
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  • 4 筆 • 頁數 1 •
 
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