| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
主廚也想知道的美味密技/ 章致綱著 |
| 其他題名: |
4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! / |
| 其他題名: |
4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! |
| 作者: |
章致綱 |
| 出版者: |
新北市 :臺灣商務, : 2020[民109], |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
181面 :部分彩圖 : |
| 附註: |
資料型式 : 文字 |
| 標題: |
烹飪 - |
| 電子資源: |
HyRead ebook電子書 |
| ISBN: |
9789570532586 |