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  • 選茶.泡茶.品茶 好茶的科學影響鮮味、苦味、香氣的關鍵是什麼?日本大師教你掌握溫度、比例, 泡出回甘好茶! /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 選茶.泡茶.品茶 好茶的科學/ 三木雄貴秀作 ; 游韻馨譯
    其他題名: 影響鮮味、苦味、香氣的關鍵是什麼?日本大師教你掌握溫度、比例, 泡出回甘好茶! /
    其他題名: 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶.ウーロン茶.紅茶の不思議に迫る
    作者: 三木雄貴秀
    其他作者: 游韻馨
    出版者: 臺北市 :采實文化, : 2020,
    版本: 初版
    面頁冊數: 187面 :彩圖, 表格 :
    附註: 含索引
    標題: 茶葉 -
    電子資源: udn讀書館
    ISBN: 9789865072025
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