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吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包.清人的鮭魚罐頭.日治的牛肉吃法, 尋找台灣的飲食文化史。
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
荷蘭傳教士的麵包.清人的鮭魚罐頭.日治的牛肉吃法, 尋找台灣的飲食文化史。
作者:
翁佳音
其他作者:
曹銘宗
出版地:
臺北市
出版者:
貓頭鷹;
出版年:
2021[民110]
版本:
初版
面頁冊數:
243面部份彩圖 : 23公分;
集叢名:
台灣珍藏
標題:
飲食風俗 -
標題:
文化 -
標題:
歷史 -
標題:
臺灣 -
附註:
含索引
ISBN:
9789862625125
吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包.清人的鮭魚罐頭.日治的牛肉吃法, 尋找台灣的飲食文化史。
翁佳音
吃的台灣史
: 荷蘭傳教士的麵包.清人的鮭魚罐頭.日治的牛肉吃法, 尋找台灣的飲食文化史。 / 翁佳音, 曹銘宗著 - 初版. - 臺北市 : 貓頭鷹, 2021[民110]. - 243面 ; 部份彩圖 ; 23公分. - (台灣珍藏 ; 24).
含索引.
ISBN 9789862625125
飲食風俗文化歷史
曹銘宗
吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包.清人的鮭魚罐頭.日治的牛肉吃法, 尋找台灣的飲食文化史。
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
館藏
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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卷號
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附件
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
一般圖書
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