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食品酵素學

~

Reed, Gerald

食品酵素學

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	Reed, Gerald
Secondary Intellectual Responsibility:	陳自珍
Place of Publication:	台南市
Published:	復文;
Year of Publication:	民75
Edition:	修訂四版
Description:	498面21公分;
Subject:	食物-分析 -
Subject:	食物分析 -
Notes:	附錄: 參考書目及索引

食品酵素學
Reed, Gerald

食品酵素學 / Reed, Gerald ; 陳自珍編譯 - 修訂四版. - 台南市 : 復文, 民75. - 498面 ; 21公分.
附錄: 參考書目及索引.
食物-分析食物分析

陳自珍

食品酵素學
LDR:00520nam0 2200181 i 450 001 35128
005 20170411155851.0
009 0058160
010 0 $b 平裝 $d 新台幣230元 $d 贈
100 $a 20091214d1986
101 0 $a chi
200 1 $a 食品酵素學 $f Reed, Gerald $g 陳自珍編譯
205 $a 修訂四版
210 $a 台南市 $d 民75 $c 復文
215 0 $a 498面 $d 21公分
300 $a 附錄: 參考書目及索引
454 $a Enzymes in food processing.
606 $a 食物-分析 $3 30289
606 $a 食物分析 $3 30288
700 $a Reed, Gerald $3 30286
702 $a 陳自珍 $3 30287
801 0 $a cw $b 高雄醫學院 $c 19840616
900 $c 到館:1995/06/16 $d 編目:1995/06/16 $s N

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